Valdepeñas de Jaén
Urbanismo renacentista, molinos de agua y montañas cubiertas de quejigos definen una villa serrana entre la Pandera y Alta Coloma.
Introducción
Valdepeñas de Jaén se asienta a más de 900 metros en un valle de Sierra Sur. Fundada en el siglo XVI bajo Carlos I, adaptó un trazado reticular a una orografía difícil.
La iglesia de Santiago, el Molino-Museo de Santa Ana y el santuario de Chircales articulan su patrimonio. Las Chorreras, Pitillos, el Quejigo del Carbón y el entorno del Quiebrajano convierten el término en uno de los más forestales de la provincia.
Qué ver y qué hacer
Qué ver
· Iglesia de Santiago Apóstol: Templo renacentista de los siglos XVI y XVII que domina la plaza principal, con portada lateral clasicista y una torre proporcionada al conjunto urbano.
· Molino-Museo Alto de Santa Ana: Molino hidráulico harinero de origen medieval, restaurado y en funcionamiento, dedicado a la etnografía y los oficios tradicionales.
· Santuario del Cristo de Chircales: Conjunto devocional de origen medieval situado a unos veinte kilómetros del casco y vinculado a una importante romería en mayo.
· Urbanismo fundacional: La plaza trapezoidal, las calles en retícula y edificios como la antigua residencia episcopal permiten leer la planificación renacentista.
Qué hacer
· Paraje de Las Chorreras: Paseo entre agua, cascadas y vegetación serrana; el caudal y la seguridad del recorrido cambian con la estación.
· Cañón de Pitillos: Enclave protegido con relieves abruptos y un bosque de tejos poco frecuente en Andalucía; seguir itinerarios autorizados.
· Quejigo del Carbón: Visita a un ejemplar centenario protegido como monumento natural, evitando compactar el suelo o abandonar el sendero.
· Entorno del Quiebrajano: Miradores, cañones y caminos de montaña completan la visita; consultar accesos, meteorología y restricciones.
Patrimonio y naturaleza
Patrimonio
La villa fue fundada en el siglo XVI dentro de la política repobladora de Carlos I. Su trazado, inspirado en principios renacentistas, comparte afinidades con Mancha Real y Los Villares. La iglesia de Santiago representó el centro religioso y visual, mientras el agua sostuvo molinos y huertas. Chircales conserva una devoción de larga duración y el museo de Santa Ana mantiene viva la memoria de la molienda.
Naturaleza
El término se extiende entre la Pandera y Alta Coloma, con cumbres cercanas a los 2.000 metros, barrancos, simas y abundantes manantiales. Quejigos, encinas, chaparros, nogales y pastizales forman un paisaje de montaña con nieve ocasional en invierno. Pitillos, Las Chorreras y el Quiebrajano son enclaves sensibles.
Revisar riesgo de incendio, hielo, crecidas y actividad cinegética.
Gastronomía
La cocina serrana combina AOVE, cabrito, productos de matanza, caza, setas y hortalizas. Migas, potajes, guisos de cabra y platos de cuchara responden al clima de montaña. La repostería de sartén y horno aparece en fiestas y romerías. Conviene preguntar por queso de cabra, aceite local y recetas de temporada.
Información práctica
Duración aconsejada: un día; dos con senderismo.
Información turística: 953 310 111
informacion@sierrasurjaen.com
sierrasurjaen.com.
El casco tiene pendientes. Confirmar horarios del molino y templos, además de accesos a Chircales, Pitillos y Quiebrajano.
Llevar calzado de montaña, agua y abrigo fuera del verano.