Chilluévar
Chilluévar es el balcón donde la sierra comienza a mezclarse con el olivar: un pequeño municipio de calles inclinadas, antiguos caminos y cursos de agua situado entre la campiña y las primeras montañas de Las Villas y Cazorla.
Introducción
Su interés está precisamente en la transición. Hacia un lado se abre el paisaje agrícola del Guadalquivir; hacia el otro comienzan relieves cada vez más abruptos, pinares, barrancos y ríos.
Qué ver y qué hacer
Qué ver
Iglesia de Nuestra Señora de la Paz.
Torre del Duende, antigua chimenea vinculada a la industria del aceite.
Puente sobre el río Cañamares, uno de sus recursos históricos más conocidos.
Restos arqueológicos asociados al territorio de Las Almansas.
Chilluévar la Vieja.
Qué hacer
Caminar por los senderos vinculados al río Cañamares y utilizar Chilluévar como acceso alternativo hacia enclaves de Las Villas, Aguascebas y otros recorridos serranos.
Patrimonio y naturaleza
Patrimonio
Su historia se relaciona con vías ganaderas, el antiguo Adelantamiento de Cazorla y una población inicialmente dispersa. Chilluévar obtuvo finalmente su autonomía municipal respecto de La Iruela en el siglo XX.
Naturaleza
Es territorio de transición entre olivar y montaña.
Presenta cauces fluviales, tajos, formaciones kársticas y distintos pisos de pinar, acompañados en los ríos por vegetación de ribera.
Gastronomía
Especialmente representativos son gachamigas, tallarines, tortilla serrana, trucha, cordero al romero, ajo labrado, ajoharina y embutidos tradicionales.
Qué hacer cerca
Chilluévar 360
Mapa editorial JAENEA360 con los lugares geolocalizados vinculados a este municipio.
Información práctica
Perfil: turismo rural tranquilo.
Duración: medio día más senderismo.
JAENEA360 recomienda: integrarlo en una ruta norte de la comarca y no plantearlo como visita monumental aislada.