Begíjar
Un torreón medieval, la residencia de los obispos y una iglesia de portada plateresca miran a la fértil vega del Guadalquivir desde el borde occidental de La Loma.
Introducción
Begíjar es un municipio olivarero de La Loma cuyo término llega al Guadalquivir y a las tierras de regadío de su vega. El centro conserva la huella del prolongado señorío episcopal en el Torreón del Castillo y el Palacio Episcopal.
La iglesia de Santiago, el Ayuntamiento renacentista y la cercana Estación de Begíjar completan un destino de escala tranquila y fuerte identidad agrícola.
Qué ver y qué hacer
Qué ver
· Iglesia de Santiago Apóstol: Templo construido y transformado entre los siglos XIII y XVIII. Su elemento más reconocible es la portada plateresca de finales del siglo XVI.
· Torreón del Castillo: Principal vestigio de la antigua fortificación, protegido como Monumento Histórico desde 1985 y ligado a la posición defensiva del núcleo.
· Palacio Episcopal: Residencia de origen medieval vinculada al dominio de los obispos de Jaén, que mantuvieron el castillo entre los siglos XV y XIX.
· Ayuntamiento histórico: Edificio del siglo XVI que completa el pequeño conjunto monumental del centro y permite leer la arquitectura civil local.
Qué hacer
· Paseo por el casco histórico: Iglesia, torreón, palacio y Ayuntamiento se recorren a pie en un itinerario breve que conviene acompañar de interpretación histórica.
· Ruta por la vega del Guadalquivir: Caminos y miradores rurales muestran el contraste entre olivar y cultivos de regadío; respetar fincas y trabajos agrícolas.
· Visita a una almazara: La industria del aceite sigue siendo esencial. Las catas y recorridos deben reservarse directamente con cooperativas o productores.
· Begíjar y su Estación: El segundo núcleo permite conocer el paisaje productivo, las comunicaciones y la relación contemporánea con la vega.
Patrimonio y naturaleza
Patrimonio
Las Majadillas y Terrera del Goterón documentan ocupación desde el Neolítico final, el Cobre y el Bronce. También hubo presencia ibera y numerosas explotaciones romanas.
Tras la conquista castellana, Begíjar fue disputada por Baeza y los obispos de Jaén; el señorío episcopal consolidó castillo y residencia.
En 1779, Carlos III concedió el título de villa y desligó definitivamente la población de Baeza.
Naturaleza
El paisaje combina lomas de olivar con la vega del Guadalquivir, donde el regadío permite cultivos herbáceos e industriales. Los desniveles del casco ofrecen vistas agrícolas y los caminos rurales permiten interpretar acequias, parcelas y transformación estacional.
La experiencia es principalmente de paisaje cultural: no bloquear accesos ni entrar en explotaciones privadas.
Gastronomía
El AOVE es la base del recetario. Se mantienen el lomo de orza macerado con ajo, orégano, pimentón y especias; el cocido de Carnaval con albondigón o relleno; y el bacalao encebollado de Semana Santa.
Las flores de esponja o esponjuelas completan la repostería festiva.
Información práctica
Duración aconsejada: medio día; un día con almazara, vega y Estación.
Ayuntamiento: 953 763 002
Confirmar apertura de iglesia, torreón y dependencias históricas, ya que no siempre mantienen horario turístico regular. En verano, evitar las horas centrales para paseos rurales.