SCA San Marcos de Canena

La Sociedad Cooperativa Andaluza San Marcos fue fundada en Canena en 1927. Su web oficial indica que está integrada por más de 700 socios y agricultores, familias olivareras que han evolucionado desde la molienda en prensas hasta una fábrica moderna dedicada a la elaboración y extracción de aceites de oliva. Comercializa la marca Tierras de Canena, elaborada con variedad picual, en distintas gamas vinculadas al momento de recolección: cosecha temprana, selección y formatos familiares. La entidad controla el proceso desde el cuidado del fruto hasta la elaboración y el envasado, dispone de tienda en línea y desarrolla experiencias de oleoturismo. En 2026, Tierras de Canena figura entre los AOVEs reconocidos por Jaén Selección, distinción mostrada en la propia web de la cooperativa.