SCA Nuestra Señora de Consolación

La Sociedad Cooperativa Andaluza Nuestra Señora de Consolación desarrolla actividad oleícola en Castellar y comercializa aceite de oliva virgen extra con la marca Sierra del Oro. Su tienda oficial ofrece referencias de AOVE en garrafas de dos y cinco litros y una selección en botella de 500 ml. La web identifica a Sierra del Oro como Marca de Calidad Territorial y confirma que la entidad ha modernizado sus instalaciones para mejorar el proceso de elaboración, la gestión de efluentes y la obtención de hueso de aceituna. Fuentes empresariales sitúan el inicio de su actividad en 1960. No se ha localizado una cifra pública y verificable del número de socios. El domicilio y los datos de contacto se han contrastado en la web corporativa y en directorios sectoriales.