SCA La Unión de Chilluévar

La SCA La Unión de Chilluévar nació el 15 de marzo de 2007 mediante la fusión de las cooperativas San Vicente y Nuestra Señora de la Paz. Es la única almazara del término municipal y reúne a más de un millar de socios. Su marca principal verificada es Cañamares, nombre tomado de uno de los ríos de la zona. La tienda oficial de la campaña 2025/2026 ofrece AOVE Cañamares amparado por la DOP Sierra de Cazorla en referencias picual y royal, incluidas selecciones tempranas. La cooperativa publica una capacidad de almacenamiento de 5.000 toneladas y 74 depósitos de acero inoxidable. No se ha atribuido una segunda marca porque la sección corporativa actualizada de la propia web identifica Cañamares como única marca principal.